شهرستان «خوسف» منبع تولید پنبه بی نظیر «مله» است. روش‌های کاشت، داشت و برداشت این نوع پنبه مانند پنبه معمولی است، اما به لحاظ کوتاهی الیاف، آن را با کمان حلاجی نمی‌کنند؛ بلکه با «چوبالش» روی بالشتک حلاجی می‌شود. ارزش اقتصادی این پنبه سه برابر پنبه معمولی است. به علت فعالیت گسترده خوسفی‌ها در زمینه تولید این پنبه، این شهر به عنوان شهر پنبه مله و مله‌بافی ثبت ملی شده است. از این پنبه برای دوخت پارچه و جانماز و پرده مساجد استفاده می‌شود. این نوع پنبه از قدیم قداست خاصی داشت و در طول زمان کاربردهای دیگری نیز برای آن ایجاد و کارگاه‌هایی در قالب فعالیت‌های اثربخش آن تشکیل شد.