چیکن کورما را با گشنیز تزیین و با برنج و سالاد یا سیب زمینی نو و سبزیجات سرو کنید
مواد لازم برای چیکن کورما :
| فیله مرغ بدون پوست | ۴ عدد |
| پنیر خامه ای پرچرب | ۱۸۰ گرم |
| رب کورما | ۲ قاشق غذاخوری |
| گشنیز خرد شده | ۱ قاشق غذاخوری (به علاوه مقداری برای سرو) |
| عصاره لیموترش | نصف یک عدد |
| فلفل چیلی قرمز (بدون دانه و خرد شده) | ۱ عدد |
| گوجه گیلاسی نصف شده | ۸ عدد |
| برنج پخته و سالاد، یا سیب زمینی نو و سبزیجات | برای سرو |
طرز تهیه چیکن کورما :
فر را با حرارت ۲۰۰ درجه سانتیگراد گرم کرده و مرغ ها را در یک ظرف مخصوص فر بچینید. پنیر خامه ای، رب کورما، گشنیز را با هم مخلوط کرده و مقداری از آب لیمو را به آن اضافه کنید. باقی مانده آب لیمو را روی مرغ ها ریخته و مخلوطی که درست کردید را روی آن بزنید. فلفل ها را روی آن پخش کرده و برای ۱۵ دقیقه داخل فر بگذارید.
بعد ظرف را از فر درآورده، گوجه ها را اضافه کنید و دوباره برای ۱۰ دقیقه داخل فر بگذارید.
برای تزیین از گشنیز استفاده کرده و با برنج و سالاد یا سیب زمینی نو و سبزیجات سرو کنید.
منبع : novinzi.com
