طرز تهیه بیف زوچینی

کد خبر: 204784 |

مجله آشپزی

تاریخ انتشار : 13 آبان 1396 - 8:30 | ارسال توسط : تحریریه

می پسندم

طرز تهیه بیف زوچینی

به گزارش مجله آشپزی صلح خبر طرز تهیه بیف زوچینی مجله سرآشپز – ایمان دلقندی: بیف زوچینی غذایی مقوی و خوشمزه با گوشت و کدو است. مواد مورد نیاز راسته گوساله (خردشده): 160 گرم کدو سبز تیره (رشته ای خردشده): 1 عدد کدو زرد (خردشده): 1 عدد سیر (ریز خردشده): 2 حبه هویج (خردشده): 1 […]

به گزارش مجله آشپزی صلح خبر

طرز تهیه بیف زوچینی

مجله سرآشپز – ایمان دلقندی: بیف زوچینی غذایی مقوی و خوشمزه با گوشت و کدو است.

مواد مورد نیاز

راسته گوساله (خردشده): 160 گرم
کدو سبز تیره (رشته ای خردشده): 1 عدد
کدو زرد (خردشده): 1 عدد
سیر (ریز خردشده): 2 حبه
هویج (خردشده): 1 عدد
گشنیز (خردشده): 3 گرم
سس گلیز: 30 میلی لیتر
نمک و فلفل سیاه: به میزان لازم
روغن زیتون: 30 میلی لیتر

روش پخت:

1. گوشت (از قبل خردشده) را به نمک و فلفل آغشته کرده و به مدت 30 دقیقه در یخچال قرار دهید تا مزه دار شود.

2. هویج، کدو سبز و کدو زرد را به مقدار نمک، فلفل و روغن زیتون (در حد چرب شدن مواد) و سیر (از قبل با لبه چاقو له و ریز خردشده) آغشته کنید.

3. سبزیجات را در سینی فر بریزید و در طبقه وسط فر از قبل با دمای 200 درجه سانتی گراد گرم شده، به مدت 10 دقیقه قرار دهید تا کمی نرم شود.

4. تابه ای را روی حرارت بالا قرار دهید. مقداری روغن زیتون درون آن بریزید تا داغ شود. سپس گوشت مزه دار شده را داخل آن ریخته و به مدت 5 دقیقه تفت دهید تا پخته و ترد شود (در حین پخت آن را هم بزنید تا نسوزد).

5. سبزیحات کبابی را به مواد اضافه کنید. بعد سس گلیز و گشنیز را به آن افزوده و به مدت 2 دقیقه تفت دهید. سپس تابه را از روی حرارت برداشته و بیف را به ظرف سرو منتقل کنید.

• سس گلیز را می توان به صورت آماده از فروشگاه های مواد خوراکی تهیه کنید.

منبع : Bartarinha

اگر فیلم یا ویدئو یا تصاویری دارید که تمایل دارید با دیگران به اشتراک بگذارید، از بخش خبرنگاران صلح خبر برای ما ارسال نمایید. تا پس از بررسی در مجله مدیا صلح خبر منتشر گردد.

اگر تمایل داشته باشید با نام شما منتشر خواهد شد. البته در ارسال تصاویر و ویدئو ها و فیلم های خودتان، قوانین و عرف را رعایت نمایید تا قابلیت پخش داشته باشند.

منبع خبر (تحریریه ) است و صلح خبر | پایگاه اخبار صلح ایران در قبال محتوای آن هیچ مسئولیتی ندارد. چنانچه محتوا را شایسته تذکر میدانید، خواهشمند است کد خبر را به شماره 300078 پیامک بفرمایید.