امروز: چهارشنبه, ۷ خرداد ۱۴۰۴ / بعد از ظهر / | برابر با: الأربعاء 1 ذو الحجة 1446 | 2025-05-28
کد خبر: 402100 |
تاریخ انتشار : 06 آذر 1399 - 18:45 | ارسال توسط :
ارسال به دوستان
پ

به گزارش مجله آشپزی صلح خبر طرز تهیه شوربای شلغم؛ به جنگ سرماخوردگی بروید ایرنا زندگی: در این روز‌های سرد پاییزی یک سوپ گرم و مقوی دوای سرماخوردگی‌ست. یکی از این غذا‌ها شوربای شلغم است. آن‌را درست کنید و به جنگ سرماخوردگی بروید. مواد لازم برای تهیه شوربای شلغم: برنج نیم دانه ایرانی: ۱ پیمانه […]

به گزارش مجله آشپزی صلح خبر

طرز تهیه شوربای شلغم؛ به جنگ سرماخوردگی بروید

ایرنا زندگی: در این روز‌های سرد پاییزی یک سوپ گرم و مقوی دوای سرماخوردگی‌ست. یکی از این غذا‌ها شوربای شلغم است. آن‌را درست کنید و به جنگ سرماخوردگی بروید.

طرز تهیه شوربای شلغم؛ به جنگ سرماخوردگی بروید

مواد لازم برای تهیه شوربای شلغم:

  • برنج نیم دانه ایرانی: ۱ پیمانه
  • عدس: ۱ پیمانه
  • شوید خرد شده: ۱۰۰ گرم
  • شلغم خرد شده به شکل مکعبی ریز: ۲۵۰ گرم
  • آب نارنج (ماست ترش): سه چهارم تا یک پیمانه
  • نمک و فلفل سیاه: به میزان لازم
  • شوید خشک: یک قاشق غذاخوری

مواد لازم برای تهیه کوفته:

  • گوشت گوساله کم چرب (یا مرغ یا بوقلمون چرخ کرده): ۲۵۰ گرم
  • پیاز متوسط رنده شده: یک عدد
  • ماست چکیده: یک قاشق غذاخوری
  • پودر پیاز۲ قاشق غذاخوری
  • پودر سیر: نصف قاشق چایخوری
  • پودر مغز نان (یا آرد سوخاری): یک چهارم پیمانه
  • نمک و فلفل: به میزان لازم

طرز تهیه شوربای شلغم؛ به جنگ سرماخوردگی بروید

طرز تهیه شوربای شلغم؛ به جنگ سرماخوردگی بروید

طرز تهیه و دستور پخت شوربای شلغم:

۱. گوشت چرخ کرده، پیاز رنده شده، ماست چکیده، پودر پیاز، پودر سیر، پودر مغز نان (یا آرد سوخاری)، نمک و فلفل را در کاسه‌ای بریزید و با دست ورز دهید تا کاملا مخلوط شوند.

۲. مخلوط گوشت را با دست به صورت کوفته‌هایی به اندازه یک فندق درشت شکل دهید.

۳. کمی روغن در تابه بریزید و روی حرارت ملایم گرم کنید و سپس کوفته‌ها را در آن سرخ کنید تا اطراف آن‌ها طلایی شود.

۴. عدس را از چند ساعت قبل خیس کنید و چند مرتبه آب آن را عوض نمایید، سپس در آبکش بریزید تا آب اضافی آن گرفته شود. پس از شستن با مقداری آب در قابلمه بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید تا نیم پز شود.

۵. برنج را پس از پاک کردن، بشویید و به عدس نیم پز اضافه کنید.

۶. شلغم خرد شده و شوید خرد شده را اضافه کنید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا برنج و عدس کاملا بپزند و نرم شوند.

طرز تهیه شوربای شلغم؛ به جنگ سرماخوردگی بروید

۷. وقتی شوربا غلیظ شد، آب نارنج، شوید خشک و کوفته‌ها را به آن اضافه کنید و ۲۰ دقیقه فرصت دهید تا شوربای شلغم کاملا جابیفتد.

۸. اگر آب شوربا در زمان پخت کم بود، مقدار آب جوش به آن اضافه کنید.

طرز تهیه شوربای شلغم؛ به جنگ سرماخوردگی بروید

منبع : Bartarinha

اگر فیلم یا ویدئو یا تصاویری دارید که تمایل دارید با دیگران به اشتراک بگذارید، از بخش خبرنگاران صلح خبر برای ما ارسال نمایید. تا پس از بررسی در مجله مدیا صلح خبر منتشر گردد.

اگر تمایل داشته باشید با نام شما منتشر خواهد شد. البته در ارسال تصاویر و ویدئو ها و فیلم های خودتان، قوانین و عرف را رعایت نمایید تا قابلیت پخش داشته باشند.

خبرنگار صلح خبرموسسه صلح خبر

منبع خبر ( ) است و صلح خبر | پایگاه اخبار صلح ایران در قبال محتوای آن هیچ مسئولیتی ندارد. چنانچه محتوا را شایسته تذکر میدانید، خواهشمند است کد خبر را به شماره 300078  پیامک بفرمایید.
لینک کوتاه خبر:
×
  • دیدگاه های ارسال شده توسط شما، پس از تایید توسطصلح خبر | پایگاه اخبار صلح ایران در وب سایت منتشر خواهد شد
  • پیام هایی که حاوی تهمت یا افترا باشد منتشر نخواهد شد
  • لطفا از تایپ فینگلیش بپرهیزید. در غیر اینصورت دیدگاه شما منتشر نخواهد شد.
  • نظرات و تجربیات شما

    نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

    نظرتان را بیان کنید