به گزارش مجله وبگردی صلح خبر طرز تهیه بیف با خردل و پسته و آب به این غذای خوشمزه که با گوشت دنده گاو درست می شود را شب کریسمس نوش جان کنید. برای طعم دادن به آن از پسته و خردل و آّب به استفاده کنید. مواد لازم برای تهیه بیف با خردل و […]
به گزارش مجله وبگردی صلح خبر
طرز تهیه بیف با خردل و پسته و آب به
این غذای خوشمزه که با گوشت دنده گاو درست می شود را شب کریسمس نوش جان کنید. برای طعم دادن به آن از پسته و خردل و آّب به استفاده کنید.
مواد لازم برای تهیه بیف با خردل و پسته و آب به :
| مغز پسته | 215 گرم |
| جعفری تازه، خرد شده | 1 فنجان |
| خمیر نان | 70 گرم (1 فنجان) |
| خردل | 2 قاشق غذاخوری |
| تخم مرغ، زده شده | 2 عدد |
| دنده کبابی گاو | حدود 2.5 کیلوگرم |
| آب مرغ | 750 میلی لیتر (3 فنجان) |
| آب به | 2 قوطی 100 گرمی |
طرز تهیه بیف با خردل و پسته و آب به :
فر را بگذارید در دمای 200 درجه سانتیگراد گرم شود. پسته، جعفری و خرده های خمیر نان را در مخلوط کن بریزید و مخلوط کنید تا کاملاً خرد شوند. خردل و تخم مرغ را اضافه کنید و هم بزنید تا خوب ترکیب شوند. سپس نمک و فلفل بزنید.
از نخ آشپزی برای گره زدن بیف ها استفاده کنید و از 3 نقطه بین استخوان ها گره بزنید. سپس داخل ظرف مخصوص کباب بگذارید. مخلوط پسته را روی بیف بریزید و پخش کنید.
فویلی روی آن بکشید و حدود 10 دقیقه کباب کنید. سپس دما را تا 180 درجه پائین بیاورید. دو ساعت دیگر کباب کنید تا به اندازه دلخواه بپزد. سپس روی بشقاب مخصوص سرو کنید و روی آن فویل بکشید. بگذارید 5 دقیقه بماند.
در این حین، آب مرغ و به را در ظرف کباب روی شعله متوسط گرم کنید و با قاشق چوبی هم بزنید. سپس شعله را کم کنید و بگذارید 5 تا 10 دقیقه نیم جوش شود و مقدار آن نصف شود. نمک و فلفل بزنید. آن را از صافی رد کنید و با قاشق مواد اضافی را جدا کنید.
حالا بیف را با این سس سرو کنید.
منبع : صلح خبر
منبع : asriran
اگر فیلم یا فیلم یا تصاویری دارید که تمایل دارید با دیگران به اشتراک بگذارید، از بخش خبرنگاران صلح خبر برای ما ارسال نمایید. تا پس از بررسی در مجله مدیا صلح خبر منتشر گردد.
اگر تمایل داشته باشید با نام شما منتشر خواهد شد. البته در ارسال تصاویر و فیلم ها و فیلم های خودتان، قوانین و عرف را رعایت نمایید تا قابلیت پخش داشته باشند.
