شیرینی قرابیه تبریز را در منزل تهیه کنید

کد خبر: 214463 |

مجله آشپزی

تاریخ انتشار : 10 دی 1396 - 0:07 | ارسال توسط : تحریریه

شیرینی قرابیه تبریز را در منزل تهیه کنید

به گزارش مجله آشپزی صلح خبر شیرینی قرابیه تبریز را در منزل تهیه کنید ماهنامه کیک و شیرینی: قرابیه (به ترکی آذربایجانی: قورابیه) نوعی شیرینی سنتی تبریز است. این شیرینی در شهرهای مختلف آذربایجان از جمله تبریز و شهرستان قزوین، شهرستان مراغه و شهرستان زنجان، در جمهوری آذربایجان و ترکیه پخته میشود. مواد لازم: […]

به گزارش مجله آشپزی صلح خبر

شیرینی قرابیه تبریز را در منزل تهیه کنید

ماهنامه کیک و شیرینی: قرابیه (به ترکی آذربایجانی: قورابیه) نوعی شیرینی سنتی تبریز است. این شیرینی در شهرهای مختلف آذربایجان از جمله تبریز و شهرستان قزوین، شهرستان مراغه و شهرستان زنجان، در جمهوری آذربایجان و ترکیه پخته میشود.

مواد لازم:

بادام سفید (بدون پوست): 300 گرم
شکر: 520 گرم
سفید تخم مرغ: 120 گرم
خلال پسته و بادام: به مقدار لازم

طرز تهیه:

1. بادام را داخل آب ریخته و به مدت نیم ساعت خیس کنید سپس آبکش کرده و به مدت 2 ساعت داخل آبکش قرار دهید.

2. بادام، شکر و 20 گرم از سفیده را داخل غذاساز ریخته تا کمی خمیری شود.

3. سپس دو بار از چرخ گوشت رد کنید (مواد نباید زیاد سفت باشد).

4. باقی مانده سفیده را اضافه کرده و با همزن بزنید تا سفید و یکدست شود.

5. سپس خمیر را داخل قیف با ماسوره ساده ریخته و روی کاغذ کاهی ماسوره زده و روی آن خلال پسته و بادام بریزد.

6. فر را با حرارت 160 درجه سانتی گراد گرم کرده و شیرینی ها را به مدت 25 تا 30 دقیقه در فر قرار دهید تا طلایی شود.

نکته:

1. در صورت نیاز و سفت بودن خمیر، سفیده تخم مرغ به مقدار کم اضافه شود.

2. دقت داشته باشید خمیر به روغن نیفتد تا قرابیه با کیفیت خوبی داشته باشید.

منبع : Bartarinha

اگر فیلم یا ویدئو یا تصاویری دارید که تمایل دارید با دیگران به اشتراک بگذارید، از بخش خبرنگاران صلح خبر برای ما ارسال نمایید. تا پس از بررسی در مجله مدیا صلح خبر منتشر گردد.

اگر تمایل داشته باشید با نام شما منتشر خواهد شد. البته در ارسال تصاویر و ویدئو ها و فیلم های خودتان، قوانین و عرف را رعایت نمایید تا قابلیت پخش داشته باشند.

منبع خبر (تحریریه ) است و صلح خبر | پایگاه اخبار صلح ایران در قبال محتوای آن هیچ مسئولیتی ندارد. چنانچه محتوا را شایسته تذکر میدانید، خواهشمند است کد خبر را به شماره 300078 پیامک بفرمایید.