طرز تهیه سوپ ماکارونی با طرز تهیه سوپ ماکارونی مخصوص فصل تابستان آشنا شوید مواد لازم برای سوپ ماکارونی مخصوص تابستان : روغن زیتون ۱ قاشق غذاخوری پیاز خرد شده نصف فنجان تره فرنگی خرد شده (فقط قسمت سفید و سبز روشن اش) نصف فنجان کرفس خرد شده نصف فنجان فلفل دلمه ای قرمز یک […]
طرز تهیه سوپ ماکارونی
با طرز تهیه سوپ ماکارونی مخصوص فصل تابستان آشنا شوید
مواد لازم برای سوپ ماکارونی مخصوص تابستان :
روغن زیتون | ۱ قاشق غذاخوری |
پیاز خرد شده | نصف فنجان |
تره فرنگی خرد شده (فقط قسمت سفید و سبز روشن اش) | نصف فنجان |
کرفس خرد شده | نصف فنجان |
فلفل دلمه ای قرمز | یک چهارم فنجان |
سیر خرد شده | ۳ حبه |
* عصاره مرغ | ۶ فنجان |
برگ بو | ۱ عدد |
برگ آویشن تازه | ۱ قاشق چایخوری |
* نمک | ۱ قاشق چایخوری |
کدوی خرد شده | ۲ فنجان |
لوبیا سبز خرد شده | ۱ فنجان |
لوبیا سفید | نصف فنجان |
ماکارونی شکل دار کوچک | نصف فنجان |
گوجه فرنگی | ۲ عدد |
ریحان تازه | برای چاشنی زدن |
پارمیسان رنده شده | مقداری برای تزیین |
* عصاره مرغ (گیاهخواران می توانند از عصاره سبزیجات استفاده کنند)
* نمک (اگر عصاره مرغ نمک ندارد باید از نمک بیشتری استفاده کنید)
طرز تهیه سوپ ماکارونی مخصوص تابستان :
یک قاشق روغن را در یک قابلمه بزرگ روی حرارت بالا گرم کرده و بعد پیاز، تره فرنگی، کرفس و فلفل دلمه را اضافه کرده و برای ۸ تا ۱۰ دقیقه تا زمانی که نرم شوند تفت بدهید، بعد حرارت را کم کنید تا نسوزند. بعد سیر را اضافه کنید و یک دقیقه دیگر هم بزنید تا عطر آن پخش شود.
عصاره مرغ، برگ بو، آویشن و نمک را داخل قابلمه بریزید. حرارت را زیاد کنید تا به جوش بیاید ، وقتی جوش آمد کدو، لوبیا سبز، گوجه فرنگی ، لوبیا سفید و پاستا را هم اضافه کنید. دوباره حرارت را زیاد کرده و بعد از اینکه جوش آمد حرارت را کم کنید. ۱۰ دقیقه صبر کنید تا سبزیجات و پاستا بپزند.
وقتی سوپ آماده شد با ریحان و پنیر پارمیسان تزیین کرده و سرو کنید.
منبع : novinzi.com
ممنون از پایگاه خبری صلح خبر