پارسی وی: خوراک کاری سبزیجات رژیمی (کم کلسترول) از مجله پارسی وی: استفاده از سبزیجات در غذاهای رژیمی اجتناب ناپذیر است . خوراک سبزیجات ما از این نمونه است . این خوراک کاری شامل حداقل سه نوع چربی اشباء شده است. وعده : چهار نفر زمان فراهم کردن مقدمات : 15 دقیقه […]
پارسی وی:
خوراک کاری سبزیجات رژیمی (کم کلسترول) از مجله پارسی وی:
استفاده از سبزیجات در غذاهای رژیمی اجتناب ناپذیر است . خوراک سبزیجات ما از این نمونه است .
این خوراک کاری شامل حداقل سه نوع چربی اشباء شده است.
وعده : چهار نفر
زمان فراهم کردن مقدمات : 15 دقیقه
زمان پخت : 23 دقیقه
مواد لازم:
| روغن کانولا | 1 قاشق سوپخوری |
| پیاز متوسط پوست کنده خرد شده | 1 عدد |
| پودر کاری تند | 2 قاشق چایخوری |
| آب سبزیجات | 1 فنجان |
| سس گوجه بدون نمک | 8 اونس |
| گل کلم ( حاود 2 پوند) آبپز شده و قطعه شده | 1 بوته |
| فلفل دلمه ای خرد شده | 1 عدد |
| نخود شسته شده و خیسانده شده | 15 اونس |
| نمک | 1/4 قاشق چایخوری |
| زردک پوست کنده و خرد شده | 2 عدد |
| نان تست و یا نان گندم برشته شده | 2 قطعه |
| نشاسته ذرت | 1 قاشق سوپخوری |
طرز تهیه :
1. در یک قابلمه ی نچسب روغن را با درجه ی متوسط داغ کرده و پیاز را اضافه کنید. و تا زمانیکه پیازها قهوه ای شوند آنها را تفت دهید و پودر کاری را اضافه کنید.
2. در یک لیوان متوسط آرد ذرت را با 4/1 فنجان آب سبزیجات مخلوط کنید و کنار بگذارید.
3. باقیمانده آب سبزیجات و سس گوجه و گل کلم و فلفل دلمه ای و زردک و نخود و نمک را داخل مخلوط کاری و پیاز کنید و هم زده و یک لیوان آب اضافه کنید.
4. غذا حاضر است و آنرا با نان تست و یا نان گندم برشته شده سرو کنید.
