به گزارش مجله آشپزی صلح خبر سس ژوگ (شوق)؛ سبز و تند از سرزمین مردمان خوشبخت برترین‌ها: سس ژوگ یا شوق یک سس تند و سبز رنگ است که بخشی از فرهنگ آشپزی مردم یمن محسوب می‌شود. این سس به دلیل وجود زیره سیاه و گشنیز طعمی چند لایه دارد و رنده پوست پرتقال هم […]

به گزارش مجله آشپزی صلح خبر میگو و کرفس؛ یک دیپ ساده دریایی وب‌سایت فرهنگ غذا: دیپ یا دیپینگ سس (Dipping sauce) یک اصطلاح در آشپزی و خوراک است که بیشتر برای طیف وسیعی از نوع سرو غذا یا ظرف غذا استفاده می‌شود. دیپ‌ها بیشتر با نام ظرف غذایی متشکل از سس یا ماست یا […]

به گزارش مجله آشپزی صلح خبر بابا غنوش لبنانی؛ هم ساده، هم خوشمزه وب‌سایت مجله قرمز: هیچ چیز بهتر از این نیست که بتوانید یک غذا را خیلی راحت و ساده و با مواد حداقلی درست کنید و در عین حال آن غذا خوشمزه و سالم هم باشد. بابا غنوش لبنانی یکی از آنهاست. غذایی […]