به گزارش مجله وبگردی صلح خبر در کره هم تقلب می شود! دکتر دادمهر با بیان اینکه مقدار آب موجود روغن حیوانی حدود صفر درصد و مقدار آب موجود در کره حدود ۲۰ تا ۲۵ درصد است، افزود: عده‌ای از متقلبین برای بالا بردن وزن کره، مقداری آب یا کازئین به آن می‌افزایند. وی […]
به گزارش مجله وبگردی صلح خبر
در کره هم تقلب می شود!
دکتر دادمهر با بیان اینکه مقدار آب موجود روغن حیوانی حدود صفر درصد و مقدار آب موجود در کره حدود ۲۰ تا ۲۵ درصد است، افزود: عده‌ای از متقلبین برای بالا بردن وزن کره، مقداری آب یا کازئین به آن می‌افزایند.
وی اضافه کرد: در نتیجه این اقدام مقدار آب کره از حدود ۲۰ درصد به حدود ۴۰ درصد افزایش می‌یابد که برای سهولت جذب آب مقداری کازئین، کازئینات سدیم یا مواد جاذب رطوبت دیگری مانند کلروسدیم به کره اضافه می‌کنند که موجب اضافه شدن وزن آب و کازئین به وزن کره شده و از مقدار چربی آن کاسته می‌شود.
وی افزود: اضافه کردن چربی‌های حیوانی یا نباتی مانند مارگارین به کره از دیگر تقلبات است و دلیل این چنین تقلبی نیز ارزان بودن قیمت روغن و چربی‌ها نسبت به کره است.
دادمهر با بیان اینکه کم فروشی در تولید مواد غذایی به شکل‌های مختلف صورت می‌گیرد، یکی دیگر از مهم‌ترین آن‌ها را علاوه بر مورد مذکور، مخلوط کردن کره با مواد رنگی به منظور زرد رنگ کردن کره دانست.
معاون اداره کل نظارت بر فراورده‌های غذایی سازمان غذا و دارو در پایان از مردم خواست برای اطمینان از اصالت فراورده‌های غذایی، پروانه بهداشتی و نشان سازمان غذا و دارو را در آن مورد توجه قرار دهند.
خبرنگاران جوان
اگر خبر یا گزارشی دارید از بخش خبرنگاران صلح خبر برای ما ارسال نمایید.
قوانین خبرنگاران صلح خبر
- در صورت تمایل اعلام نمایید تا اخبار و گزارش ها با نام خود شما منتشر گردد.
- شما می توانید از بخش خبرنگاران صلح خبر، اخبار و گزارش های خود را ارسال نمایید.
- شما می توانید اخبار و گزارش ها را به ایمیل solhkhabar@yahoo.com ارسال نمایید.
- لطفا در ارسال اخبار و تصاویر و گزارش های خود قوانین و مقرارت را رعایت فرمایید.
- از ارسال مطالب خلاف عفت عمومی اکیدا خودداری فرمایید.
- از ارسال کاریکاتورهای توهین آمیز یا تصاویر موهن اکیدا خودداری فرمایید.
- رعایت کپی رایت در مطالب ارسالی الزامی است.
- در صورت مشاهده تخلف پس از تذکر ، حساب کاربر خاطی بلافاصله حذف می گردد.
گروه وبگردی صلح خبر
